Zevksiz bikini diyetini bırakın ve vücudunuzun gün ışığında şekle girmesine izin verin.
BİR AKDENİZ DİYETİ DAHA KOLAYDIR
Size eşlik edecek bir hava da varsa sağlıklı bir Akdeniz diyetiyle beslenmek doğru hissettirir. Güneş parlarken tıka basa yemekten sakınmak daha kolaydır. Kilonuzu korumanızı kolaylaştırmasının yanı sıra balık, renkli sebze, kuru yemiş ve zeytinyağı üzerine kurulmuş bir diyet ayrıca kanser ya da kalp hastalıkları yaşama riskinizi azaltacaktır.
MEVSİMLİK HİLELER…
• Peyniri seviyor musunuz?
Fetaya geçin. Salatalarda müthiştir ve çedarla kıyaslandığında bu lezzetli peynir kilojul bakımından hafiftir.
• Kahvaltıda yoğurt yiyin. 150 g yoğurtla haşlanmış bir yumurtada aynı miktarda kilojul vardır, fakat iki katı kadar iştah kapatıcı protein içerir. Ayrıca,
Harvard’daki araştırmacılar 120.000 insanın 20 yıl boyunca yeme alışkanlıklarını inceledi ve yoğurdun kilo vermeye yardımcı en iyi yiyeceklerden biri olduğunu buldu.
• Chili con carne veya fırında pişmiş fasulye gibi kış mevsimini hatırlatan yiyecekler yerine fasulye, ton balığı ve domates salatası ya da nohut, kırmızı soğan ve nane salatasını deneyin. Böylece midenizi dolduracak protein ve liflerle beslenmiş olacaksınız.
KARBONHİDRAT AÇLIĞINIZ AZALACAK
Kış boyunca düşük ışık seviyesi beyninizdeki serotonin miktarını etkileyebilir, bu da sizi karbonhidrat içeren atıştırmalıklara yöneltebilir.
Yazın gün ışığı seviyesi arttığında makarna, ekmek ve şekerli yiyeceklere kabarttığınız iştahınız eskisi kadar güçlü olmayabilir.
MEVSİMLİK HİLELER…
• Azalan karbonhidrat ihtiyacınızı, düşük kilojullü açık sandviçlerinizi (tek dilim ekmekli) mevsimlik sebzelerle süsleyerek karşılayabilirsiniz. Bir dilim çavdar ekmeğine avokado püresi sürerek, doğranmış domates ve taze reyhan yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
• Spiral sebzelere geçebilirsiniz, bu sıra süpermarketlerde epey moda oldu. 5 öğününüzden birinde proteinle birlikte tüketebilirsiniz.
• Soğuk haşlanmış patateslerinizi mevsimlik salatanıza katabilirsiniz.
• İçerisindeki dirençli nişasta yalnızca patatesler soğuduğunda oluşur. Tam anlamıyla emilimi mümkün olmadığı için alacağınız kilojul miktarı da azalır. Bu tip nişasta ayrıca, enerji salınımını yavaşlatarak daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olur.
Çilek, ahududu ve böğürtlen gibi tane halindeki meyveler, ince kalmak isteyenlerin can dostudur. Her 100 gramda yalnızca 5 gram şeker içerirler.
DAHA ÇOK SUSAYACAKSINIZ
Sıcak hava daha çok su içmemize sebep oluyor.
Böylece iştahınızı bastırmaya ve kilonuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olacaktır (içtikleriniz kilojul içermediği sürece).
MEVSİMLİK HİLELER…
• Suyunuza birkaç küp buz katın. Vücut sıcaklığınız kendini dengelerken fazladan kilojul yakacaksınız.
• Çayınıza süt yerine limon ekleyin. Hem ferahlatıcı hem de hafif.
• Maden suyunuza meyve suyuyla birlikte şarap püskürtün. Böylece içeceklerinizin etkisi daha uzun sürecek ve kilojul bakımından seyrelecek, susuzluğunuzu bastıracaktır.
TANE HALİNDEKİ MEYVELER UCUZ VE FAYDALIDIR
Çilek, ahududu ve böğürtlen gibi tane halindeki meyveler, ince kalmak isteyenlerin can dostudur. Her 100 gramda yalnızca 5 gram şeker içerirler. Bu, diğer meyvelere kıyasla yarısından daha az bir miktar demek. Bir diğer bonusu, cilt dostu C vitamini ve antioksiyanin bakımından zengin bir kaynak oluştururlar. Vücudunuza mükemmel bir yaz parıltısı katmak için mükemmeldir.
TAZE İNCİR TEZGAHLARDA
Yaz lezzetlerinden bir başka bel dostu arkadaşımız taze incir, tekrar manav tezgahlarındaki yerini aldı.
İki incir kilojul bakımından düşük değer taşır ve bir dilim tam tahıllı ekmek kadar life sahiptir. Bu özellikleri onu yaz için tatmin edici bir atıştırmalık veya tatlı yapıyor.
MEVSİMLİK HİLELER…
• İki adet taze incir ve 50 gr ahududu ile bir nektarini buzla karıştırıp doyurucu bir smoothie yapabilirsiniz.
• Bir incirin yarısını yağsız jambo ile dürüm yaparak protein katabilirsiniz. Birkaç tanesi düşük kilojul verse de, damak zevkinize hitap eden bir atıştırmalık olacaktır.
• Beş öğününüzden biri olarak sayabileceğiniz basit bir tatlı için, balla tatlandırılmış incirleri yumuşayıncaya ve karamelize olacak kadar maskarpon ile ızgarada pişirin.
MEVSİMLİK HİLELER…
• Kuşluk vakti atıştırmalığı olarak muz yerine büyük bir kase karışık meyve tüketin.
• Daha hafif, daha sağlıklı bir çikolata olarak hafif eritilmiş bitter çikolatayla çileğin tadını çıkarabilirsiniz. Veya ahududuya bir çay kaşığı kaliteli bir çikolata tozu katabilirsiniz.
Tatlı ama sağlıklı.
• Bir başka düşük şekerli yaz dondurması alternatifi için 300 gr ahududu, 150 gr çilek ve iki çorba kaşığı süsleme şekeri 200 ml suyla karıştırıp küpler halinde dondurun.
BARBEKÜYE DOYABİLİRSİNİZ
Açık havada yemek tüketmek yalnızca güneş ışınlarına doymanızı sağlamaz, ayrıca sağlıklı ve kilo aldırmayan yiyecekleri yeme imkanı tanır.
Izgara ek yağ olmadan et pişirmek için harika bir yöntemdir. Ayrıca, etin içindeki bir miktar yağ da süzülecektir.
MEVSİMLİK HİLELER…
• Tavuk ya da biftek gibi yağsız etleri marine ederek ilave sosa ihtiyaç duymadan dolgun ve lezzetli yemekler elde edebilirsiniz. Marinede kullanacağınız yağ, sirke ve yabani bitkiler ayrıca ızgarayı ateşlediğinizde meydana gelen zararlı kanserojen maddelerin oluşumunu azaltacaktır.
Çok kolay.
• Büyük bir kare şeklinde alüminyum folyonun üzerinde zeytin yağı dolaştırırak, düşük yağlı sarımsak soslu mantar yapabilirsiniz. Dilimlenmiş mantarları, çeşni ve bir diş dövülmüş sarımsağı karıştırıp sarın. Parçayı ızgaranızda 15-20 dakika kadar pişirin.
• Taze sardunyaları ızgaraya atabilirsiniz. Çünkü hem ucuz, hem de kilojul bakımından burgerlerden daha az değere sahiptir. Ayrıca kalp dostu omega-3 için harika bir kaynak oluşturur. Temizlenmiş sardunyaları limon rendesi ve acı biber parçalarıyla yoğurduktan sonra her iki tarafını dört dakika kadar ızgarada pişirin.
İŞTAHINIZ DAHA AZ
Bir teoriye göre açlık seviyemiz, dışarıdaki sıcaklık vücut sıcaklığımıza yakın olduğunda daha da düşüyor. Aslında, sıcak kalmamız gereken kilojul miktarı azalıyor. 2013’te yapılan bir araştırmada, 30 derecede çalışan insanların 10 derece sıcaklıkta egzersiz yapanlara nazaran daha az yemek yediği gözlemlenmiş. Görünüşe göre sıcaklığın iştahımızı bastırıcı bir etkisi bulunuyor.
MEVSİMLİK HİLELER…
• Açlık seviyenizle işbirliği yaparak porsiyon boyutunuzu bilinçli olarak azaltın. Kışın aldığınız porsiyonlarla aynı şekilde devam etmek aslına bakılırsa hala mümkün.
• Dışarda yiyorsanız, bir başlangıç ve bir ana yemek sipariş etmek yerine, iki adet başlangıç sipariş edin
• Barbekülerde, yemek istediğiniz her şeyi ilk seferde tabağınıza alın. Birkaç kere tabağınızı yeniden doldurmaktan daha güvenli.
