Limon kapari soslu su teresi salatası ile somon
Sizde bu tarifi deneyerek kendiniz için sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
♦ 5-6 adet ikiye bölünmüş küçük patates
♦ 2 yumurta
♦ 1 yemek kaşığı doğranmış kapari
♦ Birkaç dal dereotu
♦ ½ limonun suyu ve kabuğunun rendesi
♦ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
♦ Tuz ve çekilmiş karabiber
♦ ½ tatlı kaşığı hardal
♦ 1 adet büyük parçalar halinde bölünmüş somon füme fileto
♦ ½ demet su teresi
Yapılışı
1 Patatesleri su dolu bir tencerede 10-12 dakika pişirin. Kolayca çatal batırabileceğiniz kıvama geldiğinde pişmiş demektir. Süzgeçli bir kepçe yardımı ile alın ve yumurtaları yavaşça suya bırakın. 6 dakika pişirin. Yumurtalar pişer pişmez sudan alın ve soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun.
2 Sosu hazırlamak için kapariyi, dereotunu, limon suyunu, limon kabuğunun rendesini, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve hardalı küçük bir kaseye koyun. Kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
3 Başka bir kavanoza önce bir miktar sosu, ardından sıcak somonu, yumurtayı ve patatesler koyun. Üzerine su teresi koyduktan sonra tekrar biraz sos döküp servis edin.
