TADINA DOYULMAZ BİR SALATA
1 bardak mikro yeşilliği, 1 adet dilimlenmiş şeftaliyi, dilimlenmiş 1/2 avokadoyu, 1/4 bardak kıyılmış cevizi ve bir tutam feta peynirini karıştırın. 1 tatlı kaşığı saf sızma zeytinyağı, bir adet sıkılmış limon ve 1/2 tatlı kaşığı dijon hardalı ile sos hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
SON DERECE SAĞLIKLI KANEPELER
2 adet kabağı bir soyma bıçağı yardımıyla uzun şeritler halinde kesin. Geniş bir tabağa düz şeritler halinde yayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Küçük bir kap içerisinde bir tatlı kaşığı ricotta peynirini, bir avuç mikro yeşilliği ve bir adet sıkılmış limonu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabak tabanının bir kenarına ricotta peynirli karışımdan bir tatlı kaşığı koyun ve kabağı rulo halinde sarıp kürdan yardımıyla sabitleyin. Kalan iç harcını üzerine gezdirin.
GELMİŞ GEÇMİŞ EN İYİ TOST
İki dilim tam tahıllı ekmeği tost makinesinde kızartın. Ekmeklerin üzerine avokado ve bir adet sıkışmış limon ekleyin. En üste mikro yeşillikleri yerleştirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin.
