Yazın sıcağında buz gibi limonata içme ritüelini evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz farklı tariflerle çeşitlendirmek istiyorsanız, Türkbükü No:81 Hotel’in Bar Şefi Doğukan Ateşkök’ün orijinal limonata tariflerini mutlaka deneyin.
Malzemeler 2/3 lt için.
10adet orta boy limon
3adet portakal
1+1/2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Limonların ve portakalların kabukları ince bir şekilde rendelenir.
Limonlar ve portakallar sıkılıp suyu çıkartılır
Sonra kabukları, suyu ve toz şeker blender yardımı ile çekilir.
Elde edilen öz, bir gece buzdolabında dinlendirilip süzüldükten sonra limonata özü (şırası) elde edilir.
Daha sonra 3/1 oranında öz, 3/2 oranında su ilave ederek seyreltilip limonata kıvamını alır.
Yine blender yardımı ile isteğe göre zencefil, fesleğen, nane, karpuz, çilek, framboğaz/ böğürtlen ya da satsuma İlave edilerek buzlu servis edilir.
YAZIN VAZGEÇİLMEZİ LİMONATA
- Advertisement -
